钟薛高从雪糕刺客到平民雪糕：从16元到6.9元归来，谁在操盘？

2026-09-17 15:56:43　　点击量：

一、6.9元：钟薛高带着新价格回来了

9月16日，钟薛高举行了一场媒体沟通会，宣告回归。当天，钟薛高CEO陈大成首次对外亮相。

陈大成带来的第一个消息是价格。目前钟薛高重新上市了三个经典口味：轻牛乳6.9元/支，丝绒可可7.9元/支，半半巧巧7.9元/支。

对比一下过去——钟薛高巅峰时，终端售价在14元到16元一支。重启后的建议零售价，几乎打了对折。

钟薛高价格对比：过去 vs 现在

陈大成说，后面可能根据市场和消费者反馈做一些微调。四季度会上市第一批新品，到明年旺季之前会持续打磨产品、推进研发，争取在旺季之前推出更多口味。

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二、谁的钟薛高？2110万商标与股权迷局

钟薛高的复活早有痕迹，但它的股权结构，比价格更值得琢磨。

2110万拍下492个商标

今年5月，"钟薛高"名下的492项注册商标、8项授权专利和8项著作权被拍卖，最终以2110万元成交。从公开的拍卖信息里，只能看到买家是"王某青"。

长沙虎家持股40%

天眼查显示，一家名为"长沙钟薛高食品有限公司"的企业在2026年成立，股东是"钟雪高品牌管理（上海）有限公司"。后者的实际控制人是王亚青（持股60%），另一股东是皇家小虎的母公司"长沙虎家食品科技有限公司"（持股40%）。

钟薛高团队确认，这些公司就是目前钟薛高的运营主体。王亚青作为商标使用许可人，给予钟雪高品牌管理（上海）有限公司独占商标相关无形资产的使用授权。之所以用授权而不是直接转让，发言人解释是因为商标转让需要经过相关部门批准和公示，需要一定时间，"后面很快会看到转让公示信息"。

钟薛高当前股权结构

"双方仅为投资与被投资关系"

对于和皇家小虎的关系，钟薛高发言人强调，长沙虎家与钟雪高品牌管理（上海）有限公司双方仅为投资与被投资的关系，新公司将由CEO陈大成带领的团队独立运营，目前没有业务交集。未来可能在供应链、生产、履约等方面进行公司层面的业务合作。

但有一个细节值得注意：当记者问及陈大成是否向王亚青汇报、沟通频率如何时，陈大成没有直接回应。发言人补充说"可以根据工商注册信息判断"，同时也提到"未来不排除还会有一些调整"。

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三、陈大成：一个96万粉的科普博主当CEO

新CEO陈大成的背景，是这次回归最有意思的看点之一。

他不是职业经理人，也不是雪糕行业老兵。他的另一个身份是科普博主——抖音号就叫"陈大成"，主要做食品方面和食安方面的科普，粉丝数96.7万。最新一条更新在5天前。

"下班之后顺手就拍了"

当记者问他怎么平衡钟薛高运营事务和自媒体更新时，他的回答很轻描淡写："下班之后每天吃点东西顺手就拍了，所以不牵扯到精力的问题。"

他说自己一直从事食品相关工作，后来慢慢做了自媒体。"我觉得食品第一重要的是安全，这也是大家比较关注的。我经常喜欢看评论区，喜欢刷抖音，确实大家关注度很高，后面我也会对质量与食品安全的问题着重把控。"

"食品第一重要的是安全，后面我也会对质量与食品安全的问题着重把控。"

一个拥有近百万粉丝的食品科普博主当CEO——这个组合很耐人寻味。一方面，他自带流量和信任背书；另一方面，"科普博主"这个身份本身就自带"说真话"的人设，刚好对应着钟薛高最需要重建的东西——消费者信任。

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四、百人团队、AI提效：新钟薛高的运营逻辑

除了价格和CEO，新钟薛高在运营思路上也和以前不一样了。

团队百人以内

发言人透露，目前钟薛高团队在百人以内。按照食品公司标准的组织架构搭建，人员配比和传统食品公司相似，没有什么特别的地方。主要包括销售、供应链、设计包装、食品安全等部门。

为什么能卖这么便宜？

发言人给出了几层解释。客观上，消费者变得务实了，对质价比日益看重，所以定价时更看重产品与价格的市场竞争力。同时，中国食品工业不断成熟，技术水平和生产效率逐渐提高，物流运输等基础设施也更加成熟高效，这些都是调整定价的客观因素。

主观上，则是通过更稳健的运营策略构建更轻量的成本结构。这里面有一个关键词——AI。

"今天AI的大范围应用极大地提高了团队的效率，包括在未来的营销方面。"

发言人还强调："好的产品应该走在好的营销之前，不会让产品和营销错位。"在固定资产投放、市场策略等方面，会以更务实、更稳健的策略按需而动。

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五、重启了，但路还长

有几个关键问题，陈大成都没有直接回答。

比如罗永浩公开怀念钟薛高一事，团队是否与其沟通过？最终由发言人回应，说"钟薛高反对一切形式的不正当竞争"。

比如近期KPI和盈利预期是什么？陈大成依旧没有直接作答，发言人说"短期最重要的事就是重新亮相、重新上市、重新开始市场活动"。至于"重新开始"的具体标准是什么，也没有得到明确回答。

总体来看，钟薛高重启了，但离一家成熟的公司架构似乎仍有距离。商标还在授权阶段、CEO和实控人的关系尚不透明、团队只有百人以内、KPI和盈利预期模糊——这些都是新钟薛高需要回答的问题。

但有一点是确定的：那个卖16元一支的"雪糕刺客"钟薛高，已经回不去了。6.9元的新价格、科普博主CEO、轻量运营、AI提效——这些元素拼在一起，描绘出的是一个完全不同的钟薛高。

消费者会不会买账？市场会给出答案。至少从定价来看，这次的钟薛高，是真的想"重新开始"了。